Fermentadoras.
La fermentadora es indispensable para aquellos que no usan
productos prefermentados o precocinados, sino que
recurren a la fabricación de pan y al procesamiento
tradicional de la pasta. La fermentación tiene lugar
a una temperatura regulada. Tiene puertas de
vidrio templado y está equipado con un sistema de
llenado de agua del humidificador.
