Rotorbake T2 10T 50×70 Manual

Equipamiento para variante de gas

• Sistema Multi-ventilador BakeAIR

  Sistema Multi-ventilador BakeAIR

  

  El sistema Multi-ventilador con inversión cìclica del sentido de rotacciòn permite una distribución perfecta del aire caliente en la cámara de cocción y permite cocinar perfectamente aùn los productos más delicados.
• Aislamiento térmico de alto rendimento

  Aislamiento térmico de alto rendimento

  El horno BAKE OFF está diseñado para los profesionales que desean reducir de inmediato los costes que se tienen con otros hornos o sistemas de cocción, el ahorro es tangible hasta un 70% menos de energía en comparación con un horno estático y un 40% más rápido que un horno de convección. Nuestros modelos son la síntesis de 35 años de experiencia adquirida gracias a la creación de una amplia gama de modelos, desde los hornos Rotativos hasta los hornos Deck, desde los hornos de gastronomía hasta las cámaras de fermentación; esto ha permitido a nuestros ingenieros explorar los más variados materiales aislantes, acercándose incluso a los materiales utilizados en la ingeniería espacial. Todos nuestros aisladores son producidos y diseñados específicamente para la industria de hornos; utilizamos productos no contaminantes, totalmente libres de aglutinantes orgánicos, con emisiones muy limitadas de formaldehido, seguros, estables, resistentes a altas temperaturas. En las condiciones previstas, el producto es estable en el tiempo y garantiza el aislamiento ideal para reducir el consumo y ahorrar energía tanto en las funciones de fermentación, cocción, como durante las funciones de lavado.
• Doble vidrio con baja emisión térmica

  Doble vidrio con baja emisión térmica

  

  La atención de nuestros ingenieros se centra en la eficiencia energética y los estándares europeos cada vez más restrictivos aumentan la demanda de vidrio bajo emisivo. El vidrio bajo emisivo está equipado con un revestimiento que contrarresta eficazmente la dispersión térmica, K Glass™ ofrece un rendimiento significativamente mayor en términos de aislamiento térmico, así como buenos resultados de ahorro de energía reduciendo así los costes.
• Iluminación con led

  Iluminación con led

  

  Las luces LED colocadas en la puerta permiten una mayor iluminación del producto durante la cocción y mejoran el diseño de nuestros modelos. Las barras LED, en comparación con la iluminación tradicional, aseguran una mayor eficiencia, una vida más larga y menores costes de mantenimiento.
• Intercambiador de calor dentro de la cámara de cocción

  Intercambiador de calor dentro de la cámara de cocción

  El intercambiador de calor colocado dentro de la cámara de cocción alrededor de los ventiladores garantiza el máximo rendimiento, reduciendo significativamente el consumo. Además, gracias a su forma especial y estructura innovadora, asegura la uniformidad de la cocción vertical para todas las bandejas del carro y horizontal en cada bandeja, desde las esquinas hasta el centro.
• Certificación CE

  Certificación CE
• Inyección de vapor programable en segundos

  Inyección de vapor programable en segundos

  Permite programar un tiempo de inyección de vapor en segundos, y ejecutarlo en cualquier momento durante la cocción con un simple toque.
• Inyección de vapor manual

  Inyección de vapor manual

  Un simple botón le permite inyectar vapor en la cámara de cocción durante el tiempo o la cantidad deseada
• Modalidad de uso manual

  Modalidad de uso manual

  La precisión de la electrónica, la simplicidad y claridad de los iconos del panel VISION, la libertad de configurar y cambiar lo que quieras, cuando quieras. Al igual que en la navegación con guiado visual, con este modo de cocción eliges y controlas todas las funciones del horno, siempre. Antes y durante la cocción. Y el resultado será exactamente lo que desea.
• Certificación EAC

  Certificación EAC

• Rotorbake T2 10T 50×70 Manual- Gas