Lievimatic 14 1P 3C

Equipamiento para la variante eléctrica

• Aislamiento térmico de alto rendimento

  Aislamiento térmico de alto rendimento

  El horno BAKE OFF está diseñado para los profesionales que desean reducir de inmediato los costes que se tienen con otros hornos o sistemas de cocción, el ahorro es tangible hasta un 70% menos de energía en comparación con un horno estático y un 40% más rápido que un horno de convección. Nuestros modelos son la síntesis de 35 años de experiencia adquirida gracias a la creación de una amplia gama de modelos, desde los hornos Rotativos hasta los hornos Deck, desde los hornos de gastronomía hasta las cámaras de fermentación; esto ha permitido a nuestros ingenieros explorar los más variados materiales aislantes, acercándose incluso a los materiales utilizados en la ingeniería espacial. Todos nuestros aisladores son producidos y diseñados específicamente para la industria de hornos; utilizamos productos no contaminantes, totalmente libres de aglutinantes orgánicos, con emisiones muy limitadas de formaldehido, seguros, estables, resistentes a altas temperaturas. En las condiciones previstas, el producto es estable en el tiempo y garantiza el aislamiento ideal para reducir el consumo y ahorrar energía tanto en las funciones de fermentación, cocción, como durante las funciones de lavado.
• Certificación CE

  Certificación CE
• Generator de vapor AWHS

  Generator de vapor AWHS

  Sistema de generación y distribución de vapor patentado, garantiza la uniformidad absoluta de humedad y levadura.
• Modalidad de uso con programas personalizados

  Modalidad de uso con programas personalizados

  Con esta función puede crear rápidamente sus programas de cocción personalizados. Tendrás disponibles hasta 10 fases de cocción, y en cada una podrás gestionar todos los parámetros de forma diferente: tiempo, temperatura en la cámara o sonda, delta T, clima y velocidad de ventilación, y darle a tu trabajo un nombre y una imagen. Para obtener resultados únicos pero repetibles en cualquier momento, incluso cuando no esté presente.
• Modalidad de uso manual

  Modalidad de uso manual

  La precisión de la electrónica, la simplicidad y claridad de los iconos del panel VISION, la libertad de configurar y cambiar lo que quieras, cuando quieras. Al igual que en la navegación con guiado visual, con este modo de cocción eliges y controlas todas las funciones del horno, siempre. Antes y durante la cocción. Y el resultado será exactamente lo que desea.
• Certificación EAC

  Certificación EAC
• Rango de temperatura de funcionamiento -10 ° C ÷ + 40 ° C

  Rango de temperatura de funcionamiento -10 ° C ÷ + 40 ° C
• Detección automática y notificación de errores.

  Detección automática y notificación de errores.

  Inteligente, atento, colaborativo. Su nuevo horno le ayuda a controlar cada acción e informa errores y anomalías. Reduzca los errores, reduzca el desperdicio, optimice los resultados y las ganancias.
• Tiempo de retención parada fermentación 72 horas

  Tiempo de retención parada fermentación 72 horas

Opciones para variante eléctrica

• Alimentación 60 Hz Camara Lievimatic

  Alimentación 60 Hz Camara Lievimatic
• Paneles interiores INOX

  Paneles interiores INOX
• Paneles exteriores INOX

  Paneles exteriores INOX

• Lievimatic 14 1P 3C- Eléctrico